山东奥纳尔制冷科技有限公司是一家集制冷装备技术研发、生产制造、销售、国际贸易于一体的高新技术企业，该公司成立于2011年，员工300余人，占地面积15万平方米，主营产品以冷库、冷风机、压缩机组、冷库板、冷库门为主，为食品加工企业和冷链物流企业提供专业的一站式冷库方案设计、产品生产和工程施工服务，产品定位为整体冷库品牌。
冷库的除霉杀菌与消毒，冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。
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显热
对固态、液态或气态的物质加热，只要它的形态不变，钢制冷库门安装，则热量加进去后，物质的温度就升高，加进热量的多少在温度上能显示出来，即不改变物质的形态而引起其温度变化的热量称为显热。如对液态的水加热，只要它还保持液态，北京钢制冷库门，它的温度就升高；因此，显热只影响温度的变化面不引起物质的形态的变化。例如机房中、其计算机或程控交换机的发热量很大，它属于显热。
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大蒜在保鲜库贮藏参考指标：
贮藏温度：-3~-2℃，相对湿度：70%~75%，贮藏寿命：8~10个月
大蒜储存方法：低温贮藏：贮藏前应将蒜头晾干，如果未晾干，蒜头会因湿度过高而导致腐烂。大蒜一般应贮藏在冷柜温度0.6—O°C，空气相对湿度65%—70%，通风、干燥、火的菜窖或房子里。此法可贮藏6—7个月。
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